Gunpowder is minder bekend, maar wel aan een stille opmars bezig. Het feit dat deze thee goed is voor de gezondheid heeft daar zeker mee te maken, maar ook de bijzondere zacht rokerige smaak zit daar voor iets tussen. Je kent deze thee misschien wel het best als basis voor Marokkaanse muntthee, waarvoor hij het meest gebruikt wordt.
Groene thee uit China
Gunpowder is een soort van groene thee uit China. Het ziet eruit als kleine balletjes en wordt daarom ook wel ‘buskruitthee’ genoemd. Giet je er heet water over, dan gaan de balletjes open en geven ze een intense en rokerige smaak vrij. Je gebruikt het best gefilterd water of laat je water even doorkoken. Voor traditionele Marokkaanse muntthee voeg je er veel verse munt en suiker aan toe.
Bij House of Tea vind je twee varianten van gunpowderthee: de Gunpowder Temple of Heaven, een thee van hoge kwaliteit dat zichtbaar is aan de strak gerolde bolletjes.
Drink je liever een gunpowderthee met een muntaroma, dan kunnen we onze Minty Green aanraden, lekker pittig met een frisse ondertoon van pepermunt.
De voordelen van Gunpowder thee
Gezien gunpowder een groene thee is, bevat het heel wat voordelen voor de gezondheid.
- Groene thee beschermt tegen kanker. Dit is al uitvoerig bestudeerd en wetenschappelijk bevestigd. In groene thee vind je heel veel antioxidanten, stoffen die helpen om te vechten tegen vrije radicalen, kleine agressieve deeltjes die cellen kunnen beschadigen. Antioxidanten helpen, zo zegt het woord zelf al, te vechten tegen oxidatie van de cellen. Vergelijk het met roesten van ijzer of met het rotten van een stukje fruit; worden wij te veel blootgesteld aan oxidatie, dan verouderen we. Vrije radicalen veroorzaken naast celveroudering ook andere schade, zoals chronische ziektes en kanker. Mannen die groene thee drinken, zo stelde één onderzoek vast, lopen minder risico op gevorderde prostaatkanker. Uit andere studies bleek dat mensen ook een aanzienlijk percentage minder kans liepen op andere soorten kankers, zoals borstkanker en darmkanker.
- Groene thee is goed voor het hart en vermindert de slechte LDL-cholesterol. Groene theedrinkers lopen tot 31 procent minder kans om te sterven aan een hart- en vaatziekte, waardoor ze langer leven.
- Groene thee verbetert de bloedsuikerspiegel en kan helpen bij mensen met diabetes type 2.
- Groene thee is goed voor de functie van de hersenen en maakt je alerter en meer geconcentreerd. Aan de andere kant bevat groene thee ook L-theanine, een stof die je kalmeert en angsten vermindert.
Met andere woorden: een kopje groene gunpowder thee is goed voor je gezondheid én is bovendien geweldig lekker!
